Premier maître / Première maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
RESUME DU POSTE Le 1er Maître d'hôtel gère le bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Il encadre le personnel de salle, organise les services et veille à la satisfaction des clients. Il gère les stocks, les commandes et les plannings. Il s'assure du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il contribue à la rentabilité du restaurant en optimisant la qualité du service et les ventes. CONTEXTE L'hôtel Renaissance Paris La Défense est au cœur du quartier de La Défense à Paris. Juste à côté de la Grande Arche de la Défense, notre hôtel est à quelques minutes des sites touristiques célèbres de la capitale française et à seulement une station de métro des Champs-Élysées. Cet hôtel haut-de-gamme dispose de : 330 chambres spacieuses réparties sur 10 étages 13 salles de réunion équipées d'un accès Internet haut débit Un centre fitness Le restaurant méditerranéen Gramaci & bar PROFIL RECHERCHE Compétence et qualités requises : Excellente présentation et sens du service client Capacité d'organisation et gestion d'équipe Réactivité, sang-froid et autonomie Très bon relationnel et leadership naturel Connaissance des techniques de[...]
